Utolsó napom a munkahelyen, búcsú süti☺️
Muffin: https://youtu.be/l9dUjcnbUEM?is=sR8wusXrHgiyo64U
Krém: https://youtu.be/XYRQIbZgJuk?is=VgLlXZPlVWSRyHA4

Menzás gyermekkorom kitörölhetetlen kedvence képen látható fantasztikus étel.

Kell hozzá nekünk egy szép szelet közepesen szar minőségű pékipari melléktermék, amit valamilyen marketing jelzővel (nagyi, falusi, erdélyi stb...) láttak el.

Erre vékonyan elkenünk egy adag csodálatos margarint (vajat hagyjuk meg a rothadó nyugatnak).

És akkor a korona: a májkrém. Én a képen látható citromsárga csodára vagy ennek az arany és piros színben pompázó testvérére esküszöm.

Végül egy hanyagul lekanyarított, kissé szottyadt paprika, és kész is a csoda.

Méreg a testnek, manna a léleknek. Egyétek felelősséggel.

Az alapja ez a recept: https://www.facebook.com/share/1GaaWpRdXo/?mibextid=wwXIfr
De nem mandulaliszttel készült, hanem sima kenyérliszttel és tettem bele egy kis sütőport is.

Úgyhogy nálam a recept így néz ki:
▪️200g cottage cheese
▪️200g liszt
▪️1tk sütőpor
▪️1 tojás, aminek a 3/4-e ment a tésztába, a maradékkal megkentem a tetejét
▪️5g só

200 fok alsó-felső sütésen 20-25 perc

Tökéletes a rohanós, őszi hétköznapokra 🙂

4 db 10x10cm-es leveles tészta

1 e.k.barnacukor

1 t.k. fahéj

1 db nagyobb alma

Az almát pici kockákra vágjuk, majd összekeverjük a cukorral és a fahéjjal.

Beletöltjük a négyzet alakú tésztába majd a csúcsnál egymásra hajtjuk hogy háromszöget kapjunk. A széleket villával lenyomkodjuk.

A tetejét vízzel megkenjük es megszorjuk cukorral.

Mehet a sütőbe 200°C - on, 15 percre.

Untuk a melegszenyát, így ez lett ma a vacsora

Hozzávalók:
- 1 bögre liszt
- 2 bögre tej
- egy nagyobb csipet só
- egy késhegynyi sütőpor
- 2 db tojás
- 1 ek olívaolaj

Elkészítés:
1. A fentiekből igyekszünk csomómentes palacsintatésztát keverni
2. Sütőpapírral bélelt, magasabb falú tepsibe öntjük (én egy pici olívaolaj sprayvel befújtam, de legközelebb ezt kihagyom)
3. Ízlés szerint teledobáljuk feltétekkel. A képen lévőn egy kevés csíkozott bacon, chorizo, lilahagyma, kukorica és reszelt sajt van
4. 180-190 fokra előmelegített sütőben (légkeverés) 10-15 percig sütjük
5. Jóízűen elfogyasztjuk

jamie oliver rizottóreceptje mellé összedobtam egy kis fokhagymás-chilis-oregánós-citromos garnélát🤩

Milyen menüsort szolgálnál fel, ha egy vacsoracsatában vennél részt?

Előétel, főétel, desszert

Hozzávalók: Karaj, krumpli, vöröshagyma, zsiradék, fűszerek. Én sót, fokhagymát, paprikát és egy kis grill fűszerkeveréket használtam

Sziasztok,

A hétvégén szeretnék sütit sütni, ami inkább ilyen teakeksz vagy linzer tésztájú, vagy vmi hasonló, mert levél formákat akarok belőle készíteni.

Azonban olyan recept kellene, amely vmilyen szinten diétás, mert a párommal kalóriadeficiten vagyunk, és próbálunk vhol kalóriát nyerni. 😂

Azért kérek itt segítséget, mert nem igazán sütök és hátha vkinek van egy tuti bevált receptje, és nem nekem kell összegyúrnom egyet különféle oldalakról.

Előre is nagyon köszi! ☺️

Nem szárad ki, és nem kell bele krumpli, hogy puha legyen, csak rengeteg vaj és tejföl.

▪️600g liszt
▪️170g reszelt sajt a tésztába
▪️egy nagy pohár tejföl
▪️250g vaj (nem margarin, attól száraz lesz)
▪️1 db L-XL-es tojás
▪️20g só
▪️1 csomag instant élesztő

Nem kell az élesztőt felfuttatni, minden szobahőmérsékletű hozzávaló megy a dagasztógép üstjébe. Összedolgozzuk, egy lágyabb tésztát kapunk. Ha nagyon ragadna, mehet bele még egy kis liszt. Én 50 fokos sütőben 1 órát kelesztettem, aztán hajtogatás, szaggatás, lekentem tojással, tettem rá még reszelt sajtot, aztán ment a sütés 200 fokon, amíg szép színe nem lett (15-18p). Ebből a mennyiségből nekem 3 tepsi lett.

Rakott krumplinál ahelyett hogy egyesével raknám le a krumpli, tojás szeleteket csak mindent beleöntöm összekeverem és így is baromi jó lesz.

Oldalast, és hasonló rágósabb húsokat nem alufóliában puhítom a sütőben órákon keresztül, hanem vízben megfőzöm (kb 40 perc alatt megpuhul) és után csak lepirítom serpenyőben vagy sütő grill fokozat. 3-4 óra helyett 1 óra alatt kész van a husi és ugyan olyan, sőt talán még jobb is. A főzővízbe lehet rakni egész fokhagymát, hagymát, sót, fűszereket.

Nektek milyen lifehack van amivel sokkal egyszerűbb lesz a főzés vagy akár fele annyi időre csökken az adott étel elkészítése?