Pas votre plus belle recette.
Pas celle que vous serviriez à des invités.

Le repas que vous faites un mardi soir quand il est 19 h 30, que vous avez faim et que votre motivation est à zéro.

Œufs sur toast? Pâtes au beurre? Quesadilla? Nouilles instantanées améliorées?

Je veux les vrais repas de flemme.

Les fibres sont essentielles à une alimentation équilibrée, notamment pour le transit intestinal et la santé digestive. Pourtant, ce n'est pas toujours évident de savoir si on en consomme suffisamment.

Ballonnements, constipation, inconfort digestif… certains symptômes peuvent parfois être associés à un manque de fibres, mais aussi à une augmentation trop rapide de leur consommation.

Et contrairement à ce qu'on pourrait penser, augmenter les quantités n'est pas toujours la meilleure solution : la variété des aliments, l'hydratation et la façon dont on introduit les fibres comptent aussi.

Voilà 10 signes qui peuvent être associés à un apport insuffisant en fibres et 10 autres à une consommation excessive, avec de quoi mieux comprendre l'importance de trouver un équilibre.

👉 https://flavur.com/fr/10-signes-qui-indiquent-que-vous-ne-consommez-pas-assez-de-fibres-et-10-signes-qui-indiquent-que-vous-en-consommez-beaucoup-trop-2/

Vous faites attention à votre consommation de fibres ou c'est quelque chose auquel vous ne pensez presque jamais ? 💬

On entre souvent chez Dollarama pour acheter deux ou trois petites choses et on ressort avec un panier beaucoup plus rempli que prévu. 😅

Mais est-ce que tout est vraiment une bonne affaire ? Entre les produits qui coûtent moins cher qu'ailleurs, ceux dont la qualité laisse à désirer et les formats parfois trompeurs, certains achats sont beaucoup plus intéressants que d'autres.

Et avec le prix de l'épicerie et des produits du quotidien qui continue de grimper, savoir quoi acheter peut faire une vraie différence sur le budget.

Voilà 10 produits qu'il vaut mieux éviter chez Dollarama et 10 qui peuvent réellement valoir le coup :

👉 https://flavur.com/fr/10-produits-a-ne-jamais-acheter-chez-dollarama-et-10-qui-valent-vraiment-le-coup/

C'est quoi votre meilleur achat chez Dollarama… et celui que vous avez regretté presque immédiatement ? 🛒💬

Parce qu'après l'autocueillette, vient toujours le moment où on réalise qu'il reste BEAUCOUP de pommes 😭

Pour environ 6 portions :

Pommes :
6 pommes
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de cannelle
1 c. à soupe de sirop d'érable

Croustillant :
100 g de flocons d'avoine
80 g de farine
80 g de cassonade
90 g de beurre

Pommes dans le plat, mélange croustillant par-dessus et environ 35 minutes à 180°C (350°F).

Encore tiède avec une boule de crème glacée vanille = difficile à battre.

Je parle du truc qu'on devrait toujours avoir quelque part dans la cuisine.

Pour moi, les candidats sérieux sont :
- le citron,
- la moutarde de Dijon,
- les oignons,
- le parmesan,
- la sauce soya.

Quelques dollars et ça peut sauver un plat complètement fade.

Lequel choisissez-vous si vous ne pouvez en garder qu'un?

Faire ses propres confitures peut sembler compliqué, mais c’est aussi une bonne façon d’utiliser des fruits bien mûrs et de profiter de certaines saveurs beaucoup plus longtemps.

Fraises, petits fruits et associations un peu plus originales : il suffit parfois de quelques ingrédients pour préparer des pots à ressortir au déjeuner, avec des crêpes ou même pour accompagner certaines recettes salées.

Voilà 8 idées de confitures maison aux saveurs fruitées et gourmandes :

👉 https://flavur.com/fr/8-confitures-maison-aux-saveurs-fruitees-et-gourmandes/

C’est quoi LA confiture maison qui mérite toujours une place dans votre frigo ? 🍓💬

C'est probablement l'une de mes recettes les plus simples quand j'ai envie de quelque chose de réconfortant.

Pour 2 personnes :

- 200 g de pâtes
- 250 g de champignons
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de crème
- parmesan
- thym
- poivre

Je fais d'abord vraiment bien dorer les champignons avant d'ajouter échalote + ail. Ensuite crème, parmesan et un peu d'eau de cuisson des pâtes.

Le détail qui change tout : beaucoup de poivre noir à la fin.

Quelle est votre première recette réconfortante dès que les températures descendent?

Nous sommes le 30 septembre.

Donc techniquement, demain, Internet va se transformer en :
pumpkin spice
soupes à la courge
muffins à la citrouille
pâtes à la courge
et probablement 47 variations de latte 😅

Personnellement, octobre = feu vert.

Vous êtes plutôt :
🎃 « enfin ! »
😩 « beaucoup trop tôt »
🤷 « la citrouille, jamais de toute façon »

Et surtout : quelle recette à la citrouille vaut réellement le coup?

Dès que les températures commencent à baisser, difficile de faire plus réconfortant qu’un bon potage maison.

Courges, légumes racines, mélanges plus classiques ou saveurs un peu différentes : c’est aussi le genre de repas facile à préparer en grosse quantité pour avoir quelques lunchs prêts pour la semaine.

Voilà 8 idées de potages aux saveurs variées pour changer de l’éternelle même recette :

👉 https://flavur.com/fr/8-potages-reconfortants-aux-saveurs-variees/

C’est quoi votre potage préféré quand l’automne arrive ? 🍲💬

C’est toujours la même histoire : on part cueillir quelques pommes et on revient avec un sac beaucoup plus gros que prévu. 😅

Heureusement, il y a bien plus à faire que la traditionnelle tarte aux pommes. Desserts, collations et recettes réconfortantes : c’est probablement l’un des ingrédients les plus faciles à cuisiner quand l’automne arrive.

Voilà 8 recettes aux pommes pour profiter pleinement de la saison :

👉 https://flavur.com/fr/8-recettes-aux-pommes-pour-savourer-lautomne/

C’est quoi votre recette incontournable pour passer un gros sac de pommes ? 🍎💬

Je refuse encore officiellement de faire une soupe, donc compromis 😅

Je fais revenir beaucoup de champignons avec échalote + ail. J'ajoute l'orzo directement dans la poêle, puis du bouillon progressivement, un peu comme un risotto.

À la fin : parmesan, poivre noir et une petite touche de citron.

Petit conseil : bien laisser colorer les champignons avant d'ajouter le reste. Si la poêle est trop remplie, ils rendent de l'eau au lieu de dorer.

Quel est votre premier plat “OK, l'automne peut commencer”?

Bien avant les hacks TikTok et les vidéos de recettes en 30 secondes, nos grands-mères avaient déjà leurs petites astuces pour cuisiner plus facilement, éviter le gaspillage et rattraper les petits accidents en cuisine.

Certaines peuvent sembler un peu old school aujourd’hui, alors que d’autres sont tellement efficaces qu’on continue de les utiliser sans même se demander d’où elles viennent.

Voilà 20 astuces de cuisine que beaucoup de mamies des années 80 connaissaient déjà :

👉 https://flavur.com/fr/20-astuces-de-cuisine-de-grand-meres-que-toutes-les-mamies-des-annees-80-nous-ont-apprises/

Quelle astuce de vos parents ou grands-parents s’est transmise jusqu’à votre cuisine ? 👀🍽️

Dès que les températures commencent à baisser, certaines saveurs reviennent automatiquement dans nos cuisines : pommes, courges, cannelle, érable, soupes bien chaudes et plats mijotés…

L’automne, c’est probablement l’une des saisons où la bouffe réconfortante prend le plus de place, avec plein d’ingrédients qui permettent de cuisiner autant du sucré que du salé.

Voilà quelques saveurs et idées gourmandes pour se remettre tranquillement en mode automne :

👉 https://flavur.com/fr/les-saveurs-reconfortantes-de-lautomne/

Pour vous, quel plat ou quelle saveur marque officiellement le retour de l’automne ? 🍁💬

Le classique : acheter un bouquet pour utiliser 12 feuilles et retrouver le reste dans un état douteux une semaine plus tard 😭

Maintenant, avant qu'elles ne fanent :

Basilic → pesto puis congélateur
Persil/coriandre → hachés avec huile d'olive dans un bac à glaçons
Menthe → thé glacé ou eau aromatisée
Herbes mélangées → beurre aux herbes

Si elles sont encore belles, les tiges peuvent aussi finir dans un bouillon.

Avez-vous d'autres astuces anti-gaspi qui fonctionnent vraiment?

Je veux vos meilleures idées pour réellement passer une grosse quantité.

Je pense déjà à :
🍎 compote
🥧 croustade
🍏 beurre de pommes
🥞 pommes poêlées pour les déjeuners

Mais je cherche surtout les recettes moins évidentes, y compris salées.

Qu'est-ce que vous préparez après l'autocueillette?

Quand les tomates sont vraiment bonnes, je trouve presque dommage de trop les cuisiner.

Je les coupe grossièrement avec de l'ail, de l'huile d'olive, du sel et du poivre, puis 30-40 min au four jusqu'à ce qu'elles commencent à confire.

Après : pâtes + tomates + eau de cuisson + parmesan + basilic.

C'est tout.

Et s'il en reste, elles sont incroyables sur du pain grillé le lendemain.

Avec l’automne qui approche, c’est le moment parfait pour ressortir les recettes à base de pommes. Et il n’y a pas que la classique tarte : ce fruit peut facilement se glisser dans des desserts, des collations et d’autres recettes bien réconfortantes.

Voilà 8 recettes gourmandes autour de la pomme pour profiter pleinement de la saison et changer un peu des classiques.

Le genre de sélection à garder sous la main après une journée d’autocueillette où on revient inévitablement avec beaucoup trop de pommes. 😅

👉 https://flavur.com/fr/huit-recettes-gourmandes-autour-de-la-pomme/

Quelle est LA recette aux pommes que vous faites absolument chaque automne ? 🍎💬

Tomates, maïs, poivrons, courgettes, pommes qui commencent à arriver…

C'est le moment où j'ai envie d'aller au marché sans même avoir de recette en tête.

Petit défi : si vous deviez choisir UN produit québécois de septembre autour duquel construire votre souper, vous prenez lequel?

Et surtout : vous en faites quoi?

Je sens que je vais voler quelques idées dans les commentaires 👀

Parce qu'entre les recettes magnifiques sur Instagram et la réalité du lunch réchauffé au micro-ondes… il y a parfois un monde 😭

Je vote pour :

curry;
chili;
lasagnes;
certaines salades de pâtes.

À l'inverse, tout ce qui doit rester croustillant = danger.

Quel plat préparez-vous exprès en double parce qu'il est aussi bon (voire meilleur) le lendemain?

Septembre me redonne toujours envie d'être un peu plus organisée en cuisine.

Mon truc : préparer une grosse plaque au four avec :

🥕 légumes de saison
🥔 pommes de terre
🧅 oignons
🍗 poulet ou pois chiches
🌿 huile d'olive + épices

Le premier soir, je mange ça tel quel. Ensuite, les restes deviennent un bowl, un wrap ou l'accompagnement d'un autre repas.

Une cuisson = plusieurs repas sans manger exactement la même chose.

Avez-vous une recette qui vous sauve les semaines chargées?

Acheter bio peut rapidement faire grimper la facture d’épicerie, et la question revient souvent : est-ce vraiment nécessaire de choisir la version biologique de tous les aliments ?

Certains produits peuvent être plus intéressants à prioriser que d’autres selon leur mode de culture, leur consommation et les résidus potentiels. Et quand le budget est limité, quelques réflexes permettent aussi de faire des choix plus ciblés plutôt que de remplir son panier uniquement de produits bio.

Voilà un guide pour mieux comprendre quels aliments prioriser et comment intégrer davantage de bio sans exploser son budget.

👉 https://flavur.com/fr/guide-complet-pour-choisir-bio-aliments-prioritaires-risques-de-residus-et-astuces-pour-economiser/

Vous achetez certains aliments systématiquement bio ou vous choisissez surtout en fonction du prix ? 🥕💬

On associe souvent la perte de graisse abdominale uniquement à ce qu’on mange ou au nombre d’heures passées à faire du sport. En réalité, plusieurs facteurs peuvent entrer en jeu : alimentation globale, sommeil, niveau d’activité physique, stress ou encore habitudes quotidiennes.

Certains aliments très sucrés, ultra-transformés ou riches en calories peuvent aussi compliquer les choses lorsqu’ils occupent une place importante dans l’alimentation.

Voilà un tour d’horizon de 10 facteurs qui peuvent influencer la graisse abdominale, ainsi que 10 aliments dont il peut être intéressant de limiter la consommation.

👉 https://flavur.com/fr/10-raisons-pour-lesquelles-vous-narrivez-pas-a-perdre-votre-graisse-abdominale-et-10-aliments-a-eviter-a-tout-prix/

Selon vous, quelle habitude est la plus difficile à changer quand on essaie d’améliorer son alimentation ? 💬

Un paquet de chips ouvert qui ramollit, des biscuits qui perdent leur croquant ou des noix qui ne goûtent plus aussi bon après quelques jours… parfois, le problème vient simplement de la façon dont on les conserve.

Emballage mal refermé, mauvais contenant, humidité, température : certaines erreurs assez banales peuvent réduire considérablement la fraîcheur de nos aliments.

Voilà 10 erreurs de conservation fréquentes, mais surtout 10 astuces simples pour garder ses collations fraîches et croquantes plus longtemps et éviter d’en jeter inutilement.

👉 https://flavur.com/fr/10-erreurs-de-conservation-des-aliments-qui-font-que-vos-en-cas-deviennent-rassis-et-10-astuces-pour-les-garder-frais-plus-longtemps/

Vous avez une astuce infaillible pour garder les chips ou les biscuits croustillants une fois le paquet ouvert ? 🍪💬

Pas forcément un grand repas.
Juste une odeur ou un plat qui vous ramène directement en vacances.

Pour moi, c'est le maïs fraîchement cuit et les tomates du jardin.

Et vous?