r/Modena • u/Conscious_Dentist_94 • 16d ago

Torrefazioni buone a Modena?

Domanda per chi è un po’ fissato con il caffè: quali sono secondo voi le migliori torrefazioni a Modena e dintorni?

Conosco La Messicana in centro e mi piace, però avrei voglia di provare qualcosa di diverso, soprattutto posti che tostano direttamente e dove si possono comprare chicchi abbastanza freschi.

Mi interessano sia miscele da espresso/moka sia specialty e monorigini, quindi sono aperto a tutto purché il caffè sia fatto bene.

Avete qualche torrefazione che consigliereste davvero?

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u/L3v1stus 16d ago

Seguo solo perchè non ne so un cazzo ma sono curioso 😂

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u/Desperate-Flan-1362 16d ago

Se trovi qualcosa interessante fammi sapere

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u/HapreyCoolie 15d ago

Sulla vie Emilia est fuori dalla tangenziale ho visto che ce ne sono almeno tre (di cui forse 2 sono industriali).

Le vorrei provare onestamente

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u/ownph 15d ago

Una è Caffè Cagliari (ho commentato sopra), l'altra è Borghi.

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u/ownph 15d ago

Ho lavorato due anni in Caffè Cagliari.

Le miscele di alto livello (Puro 44, Equipa Frutado/especiado, le mono origini varie) sono davvero tanta roba. Sul sito trovi tutto anche in grani.

Anche quelle macinato moka (normali) sono molto buone. Si fan pagare, però vale la pena.